Cette plante facile à réussir peut être cultivée toute l'année. La roquette est riche en vitamines et contient aussi des éléments minéraux (Calcium, Potassium, Phosphore).
La roquette est délicieuse pour relever le goût des salades et mesclun ou accompagner les fromages.
Semis

Semez de mars à août en lignes distantes de 20 cm.

Eclaircissage

Au stade 3-4 feuilles, éclaircissez en arrachant les plus petites plantes pour ne conserver qu'une roquette tous les 15 cm

Association de plantes

La roquette aime la proximité du radis car en les semant ensemble, la roquette risque moins la montée à graine.

Récolte

Récoltez à partir de 6 à 8 semaines après le semis.

Protégez vos roquettes pendant l'hiver pour récolter jusqu'au printemps.

Plus d'infos

Description Technique	Nom latin : Eruca sativa, Eruca vesicaria Nom commun : Roquette cultivée, Roquette annuelle, Rucola, Rouquette Hauteur : 20 à 30 cm Largeur : 15 à 25 cm Type de plante : Plante bisannuelle (cycle de vie sur 2 ans, feuilles la 1ère année, fleurs la 2ème année), Se ressème tout seul Port : En touffes Feuilles : Feuilles vert foncé, grandes, ondulées, arrondies et croquantes. Fleurs : Floraison estivale. Fleurs blanches ou jaunâtres veinées de brun ou de violet. Période de floraison :Été Couleur de la fleur :Blanc / Crème

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